Frisée
La frisée a des feuilles vertes ciselées et un cœur blanc. Elle est croquante et légèrement amère.

Mâche
La mâche se consomme crue en salade, mais aussi cuite en potages ou en sauces.

Scarole
La scarole a de grandes feuilles frisées et croquantes, légèrement amères.

Tomate
La tomate se cuisine au gré de nos envies : salades, soupes, sauces, jus…

Artichaut Violet de Provence
L'artichaut Violet de Provence est petit et de couleur violette. Il se déguste cuit à la vapeur avec une vinaigrette ou cru en salade.

Asperge
L'asperge peut être verte, violette ou blanche selon la variété. On la déguste au début de l'été, en salade ou en omelette !

Blette
La blette est cousine de la betterave, elle est très riche en calcium.